Crema de espinacas

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Crema de espinacas

Información nutricional por porción

84
kcal calorias
84 kcal calorias
6 g0 g15 g4 mg203 mg
proteínas6g
grasa0g
carbohidratos15g
colesterol4mg
Sodio203mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Espinaca cocida
  • 1/3 cucharada0.330 Mantequilla
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente.
  • 2 tazas2 Leche baja en grasa
  • 1 taza1 Leche evaporada descremada
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral enriquecida
  • 1/2 cucharadita0.500 Consomé de pollo en polvo
  • 2 tazas2 Agua o la necesaria
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 1/4 taza0.25 Habichuelas tiernas (ejotes) cocidas cortadas

PREPARACIÓN

1. En una sartén se añade la mantequilla y se acitrón la cebolla y el harina a que dore.

2. Se añaden las espinacas cocidas con poca agua y el consomé, leche, sal y pimienta.

3. Se deja hervir 5 minutos. Se retira del fuego y se añade la leche evaporada.

4. Se sirve con habichuelas tiernas o ejotes cortados.

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