Crema de calabaza y zanahoria

Crema de calabaza y zanahoria

Información nutricional por porción

133
kcal calorias
133 kcal calorias
6 g1 g25 g0 mg26 mg
proteínas6g
grasa1g
carbohidratos25g
colesterol0mg
Sodio26mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Calabaza cruda pelada y cortada en trozos pequeños
  • 2 2 Zanahorias crudas pelada y cortada en trozos pequeños
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) con cáscara (desinfectadas) y cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva
  • 3/4 taza0.750 Puerros crudos cortado en trozos
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal

PREPARACIÓN

1. En una cacerola colocar el aceite de oliva y poner el puerro troceado. Añadir las papas y asar los ingredientes.

2. Añadir la zanahoria y rehogar todo durante 10 minutos.

3. Agregar la calabaza cortada, la sal y dos vasos de agua, cocer durante 30 minutos más. Cuando la verdura esté cocida, triturar todo usando una batidora o licuadora.