Ratatouille para untar

Publicado
Ratatouille para untar

Información nutricional por porción

65
kcal calorias
65 kcal calorias
3 g1 g11 g0 mg12 mg
proteínas3g
grasa1g
carbohidratos11g
colesterol0mg
Sodio12mg

INGREDIENTES

4
  • 1 1 Chile pimiento amarillo cortado en trocitos
  • 1/4 0.250 Chile pimiento verde cortado en trocitos
  • 1 1 Chile pimiento rojo cortado en trocitos
  • 1 taza1 Calabaza cruda italiana en trozos
  • 1/2 taza0.5 Berenjena (cruda)
  • 1 diente1 Ajo crudo cortado finamente
  • 1 cucharada1 Chalote crudo
  • 1/3 taza0.330 Salsa de tomate (puré)
  • 2 hojas2 Albahaca fresca picada
  • 2 hojas2 Hierbas de olor provenzales cortadas
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Calentar el aceite de oliva a temperatura baja, añadir los ingredientes sin dejar de remover.

2. Incorporar la salsa de tomate y dejarla al fuego hasta que la mezcla espese. Condimentar con la albahaca picada, las hierbas, sal y pimienta.

RECETAS SALUDABLES