Galletas de avena con garbanzo y arroz

1. Moler la avena, el garbanzo y el arroz y añadir la galleta, la margarina y el azúcar.

2. Remojar el anís en el agua durante 10 minutos y hervir. Añadir el anís a la mezcla anterior.

3. Revolver hasta hacer una masa. Extender con el rodillo y cortar en forma circular.

4. Cocer las galletas en un comal caliente y a fuego lento hasta que doren.