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Prepara desde casa una lista de compras con el nombre y las cantidades de aquellos alimentos que necesitas.

Nuestras compras en el supermercado a pesar de ser una grata experiencia, están influidas por la publicidad. Los estantes nos ofrecen productos muy llamativos que compiten entre sí para captar nuestra atención, por lo cual debes de estar alerta y no comprar alimentos sólo porque su empaque sea muy atractivo o porque los hayas visto anunciados en la televisión.

Otro consejo que podemos darte es comprar los mismos alimentos para toda tu familia, con excepción de algunos productos como la comida para los bebés.

Esto además de ahorrarte dinero, simplificará la preparación de tus comidas y permitirá que todos los miembros de tu familia compartan el mismo tipo de alimentos.

7 Sugerencias para la compra de alimentos

Además de llevar tu lista, a continuación te  damos otras sugerencias que también te ayudarán a realizar tus compras de manera eficiente:

•  Evita ir con hambre al supermercado.Así evitarás comprar alimentos que no necesitas realmente sólo por que se te antojaron.

•  Verifica las fechas de caducidad de los alimentos.El incumplimiento de esta sugerencia puede representar un mayor desperdicio de alimentos.

•  Lee las etiquetas de los productos. Tómate un tiempo para revisar cada etiqueta y evita comprar aquellos alimentos cuyo contenido de grasas o azúcares sea muy elevado.

• Compra productos de empresas conocidas y fíjate en el registro sanitario.Ve si los datos del registro sanitario del fabricante aparecen en el empaque.

•  Compara los precios y las marcas comerciales.Si el producto que buscas es fabricado por varias empresas, compara el contenido nutricional y la relación precio–valor. Recuerda que la marca privada de la tienda donde compras tus alimentos, generalmente es la más económica.

•  Aprovecha las frutas y verduras de la estación.Siempre serán más económicas y estarán más frescas. También puedes comprar y congelar estas legumbres para usarlas cuando estén fuera de cosecha y así tener una mayor variedad de alimentos.

• Selecciona productos que a simple vista se vean frescos y sin evidencias de deterioro. Comprar alimentos frescos es preferible porque estos tienen un mayor contenido de nutrientes y su sabor es mejor; además, tienen menor probabilidad de ser agentes de enfermedades.

Signos de frescura

Los siguientes signos indican si un producto está fresco:

• Carne de res: de color rojizo.
• Aves: de color rosa pálido.
• Pescados enteros: con ojos transparentes ligeramente abultados, piel metálica y brillante, así como escamas firmemente adheridas a la piel.
• Cereales y granos leguminosos: sin gorgojos (pequeños insectos que se alimentan de los cereales).
• Vegetales y frutas: firmes sin hendiduras ni puntos que indiquen que ya se están descomponiendo.