Vegetales al instante

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Vegetales al instante

Información nutricional por porción

97
kcal calorias
97 kcal calorias
4 g1 g18 g2 mg94 mg
proteínas4g
grasa1g
carbohidratos18g
colesterol2mg
Sodio94mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Brócoli crudo en pezos pequeños
  • 1 taza1 Coliflor(es) cruda(s)
  • 3 3 Zanahorias crudas en rodajas
  • 2 2 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en rodajas
  • 1/3 cucharadita0.330 Albahaca en polvo fresca
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para la compota
  • 2 cucharadita2 Mantequilla sin sal

PREPARACIÓN

  1. En una olla para preparar alimentos al vapor (steamer, en inglés) colocar el brócoli, la coliflor, la zanahoria, los calabacines y la albahaca. Cocinar durante unos 30 minutos o hasta que los vegetales estén blandos.
  2. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar la mantequilla y revolver.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Cocina tus vegetales al vapor en lugar de hervidos en agua. 
  • De esta manera pierden la mitad de las vitaminas y minerales comparado a la cantidad que se pierde si los hierves en agua. 
  •  Consume de 5 a 9 porciones de frutas y vegetales al día. 
  • Éstos son fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética.
RECETAS SALUDABLES