1. Colocar la yuca en abundante agua con sal. Dejar ablandar, una vez lista, escurrir y molar muy bien.
2. Añadir los huevos enteros, la mantequilla y la harina, uniendo todo muy bien hasta formar una masa.
3. Preparar un molde refractario de forma alargada, forrar con papel encerado y con un poco de harina. Forrar luego con la masa estirada. Colocar la carne picada guisada.
4. Cubrir con masa, formando un cilindro relleno y pinte con huevo batido.
5. Colocar a horno caliente hasta que se dore. 350°F (176°C)
Tronco de yuca 
