Tortilla “omelette” de jamón y queso al estilo puertorriqueño

1.       Cortar las rebanadas de queso y jamón en trozos.

2.       Batir el huevo.  En una sartén a fuego moderado bajo, rociar spray de cocinar y verter el huevo batido. 

3.       Cuando comience a cocer, colocar los trozos de jamón y queso en mitad de la mezcla.

4.       Voltear la mitad sin jamón y queso, sobre la mitad llena y tapar por 1 minuto o hasta que esté cocido.