Tortilla de papa panameña

Publicado
Tortilla de papa panameña

Información nutricional por porción

165
kcal calorias
165 kcal calorias
9 g9 g12 g246 mg102 mg
proteínas9g
grasa9g
carbohidratos12g
colesterol246mg
Sodio102mg

INGREDIENTES

4
  • 6 6 Huevo(s) hervidos y picados
  • 3 3 Papa(s) cruda(s) lavadas, peladas y cortadas
  • 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la ensalada
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal

PREPARACIÓN

  1. Pelar las papas y cortarlas cubos pequeños.
  2. Picar las cebollas a la juliana y mezclarlas con las papas.
  3. Calentar el aceite en una sartén de teflón y poner la mezcla anterior.
  4. Dejar freír a fuego lento.
  5. Batir los huevos y mezclar la papa y la cebolla, se salpimenta y se mezcla bien.
  6. Poner la mezcla de huevo en el sartén y darle vuelta hasta que quede firme.
  7. Tapar, al estar cocidas las orillas, con una pala desprender bordes y dar vuelta a la tortilla, tapar y  dejar cocer unos minutos más.
RECETAS SALUDABLES