Tomaticán

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Tomaticán

Información nutricional por porción

384
kcal calorias
384 kcal calorias
34 g16 g26 g92 mg207 mg
proteínas34g
grasa16g
carbohidratos26g
colesterol92mg
Sodio207mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Arroz blanco de grano largo cocido
  • 2 piezas2 Jitomate(s) bola picados fino
  • 500 gramos500 Costilla de res
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) cortada en tiras finas
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) cortada en cuartos
  • 1 cucharada1 Aceite vegetal para la salsa
  • 1 taza1 Caldo de res bajo en grasa y sodio
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 2 dientes2 Diente(s) de ajo picado

PREPARACIÓN

  1. En una sartén teflón con el aceite, freír la cebolla y, luego, añadir la carne.
  2. Cocinar por 5 minutos y agregar el jitomate, el elote), el ajo, las papas y un poco de agua o caldo.  Añadir sal y pimienta.
  3. Dejar cocinar por 20 minutos a fuego medio, controlando que no se seque (de ser así, agregar otro poco de agua o caldo).
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