Tarta de Verduras

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Tarta de Verduras

Información nutricional por porción

345
kcal calorias
345 kcal calorias
19 g17 g29 g113 mg434 mg
proteínas19g
grasa17g
carbohidratos29g
colesterol113mg
Sodio434mg

INGREDIENTES

12
  • 500 gramos500 Pasta fresca, cruda Hojaldre
  • 1 taza1 Acelga (cruda) Lavada y Desinfectada
  • 1 taza1 Champiñones cortado en laminas
  • 400 gramos400 Queso mozzarella bajo en grasa rallado
  • 1 1 Chile pimiento verde picado en cubos
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) morada
  • 2 2 Zanahorias crudas medianas, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 2 Huevo(s) batidos
  • 8 cucharadas8 Crema agria baja en grasa sin lactosa
  • 1/4 taza0.250 Puré de tomate
  • 1/8 taza0.125 Harina de maíz integral
  • 4 cucharadas4 Mantequilla derretida
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

1.     Extender la masa de hojaldre con un rodillo y formamos una masa gruesa.

2.     Engrasar con la mantequilla  un molde redondo y forramos con la masa.

3.     Hervir por separado las acelgas y las zanahorias, escurrir y cortarlas en trozos pequeños, reservar.

4.     Cortar el pimiento, los champiñones, y la cebolla en rodajas finas, reservar.

5.     Untar la masa de hojaldre con la salsa de tomate.

6.     Mezclar las acelgas, la zanahoria, la cebolla y los champiñones con la crema de leche y los huevos, salpimentar, vertemos sobre el hojaldre y espolvorear el mozarella, acomodar encima las rodajas de pimiento.

7.     Llevar a hornear a 200°C (400°F)por 30 minutos.

8.     Servir caliente.

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