Sopa de frijol con papa

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Sopa de frijol con papa

Información nutricional por porción

130
kcal calorias
130 kcal calorias
8 g2 g20 g7 mg184 mg
proteínas8g
grasa2g
carbohidratos20g
colesterol7mg
Sodio184mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Papa(s) cruda(s) pelada en cubos
  • 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa o de pescado
  • 1/2 kilogramo0.5 Maíz dulce o elote
  • 1 taza1 Ejotes maduros cocidos
  • Agua Para ajustar consistencia, al gusto.
  • 1 taza1 Fríjoles negros cocidos enlatados o naturales
  • 3 cucharadas3 Crema agria sin grasa
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra para el adobo
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para el adobo

PREPARACIÓN

  1. Dorar la cebolla en una sartén con spray antiadherente. 
  2. Agregar el resto de los ingredientes excepto la crema. 
  3. Dejar hervir por 20 minutos. 
  4. Servir y adornar con la crema agria.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes utilizar cualquier tipo de frijoles para preparar esta sopa.

Decora con chiles jalapeños en rebanadas (opcional).

Puede licuar los ingredientes si así lo desea para obtener una sopa con consistencia cremosa.

RECETAS SALUDABLES