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Sopa de berro y papa
Publicado
17/10/10 10:21
Información nutricional por porción
241
kcal calorias
241 kcal calorias
proteínas
11
g
11 g
grasa
9
g
9 g
carbohidratos
29
g
29 g
colesterol
13
mg
13 mg
Sodio
497
mg
497 mg
INGREDIENTES
CAMBIAR PORCIONES
4
1
2
3
4
5
6
7
8
4
4 tazas
4
Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
4
4
Papa(s) cruda(s) en rodajas
2 tazas
2
Berro (cocido) lavado y desinfectado
120 gramos
120
Queso cottage (sin grasa) bajo en grasa
1/2 taza
0.500
Yogur natural descremado sin lactosa
4 cucharadita
4
Aceite de oliva para la masa
1/8 cucharadita
0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita
0.125
Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calentar el aceite en una olla.
Agregar el berro y las papas.
Luego agregar el caldo de pollo y cocinar hasta que las papas se ablanden.
Licuar el queso cottage con el yogurt y formar una mezcla sin grumo.
Luego, pasar los ingredientes de la olla por el procesador de comida hasta formar una mezcla sin grumos.
Regresar la mezcla a la olla, agregarle la mezcla de yogurt y sazonar con sal y pimienta.
Pasarla por un colador y servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Si quieres aumentar el contenido de fibra de esta sopa no la pases por el colador.
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