Sancocho colombiano de pollo

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Sancocho colombiano de pollo

Información nutricional por porción

462
kcal calorias
462 kcal calorias
17 g30 g31 g87 mg125 mg
proteínas17g
grasa30g
carbohidratos31g
colesterol87mg
Sodio125mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Pechuga(s) de pollo deshuesadas y sin piel (4 oz cada una)
  • 1/2 0.500 Plátano(s) verde(s) (machos) sin freír partido en cuadritos
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) grandes, peladas y partidas en cuadritos
  • 1/2 taza0.5 Maíz amarillo en mazorca cocido partidas por la mitad
  • 1 cucharada1 Cilantro picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) pequeña, finamente picada
  • 2 2 Zanahorias crudas medianas, partidas en cuadritos
  • 1 taza1 Agua de flor de naranja

PREPARACIÓN

  1. Poner a hervir las pechugas de pollo en el agua. 
  2. Cuando estén cocidas, retirarlas del agua de cocción y agregar los otros ingredientes para cocinarlos. 
  3. Servir en cada plato de sopa una pechuga de pollo y luego el caldo caliente con el resto de ingredientes encima. 
  4.  Agregar el cilantro en el momento de servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Acompaña el sancocho con arroz blanco, el cual puedes añadir directamente a cada plato servido.

RECETAS SALUDABLES