Salchichas griegas con cordero y salsa de jitomate.

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Salchichas griegas con cordero y salsa de jitomate.

Información nutricional por porción

556
kcal calorias
556 kcal calorias
31 g32 g36 g119 mg766 mg
proteínas31g
grasa32g
carbohidratos36g
colesterol119mg
Sodio766mg

INGREDIENTES

4
  • 200 gramos200 Salchicha de pavo en rodajas
  • 6 cucharadita6 Pan molido seco o miga de pan
  • 360 gramos360 Cordero molido
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) morada en aros
  • 1 taza1 Leche descremada caliente
  • 3 dientes3 Diente(s) de ajo machacados
  • 1 cucharadita1 Comino en polvo
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Harina de trigo integral cernida
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 taza1 Puré de tomate
  • 2 cucharadita2 Azúcar morena opcional
  • 2 2 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Mezclar el pan molido con la leche y agregar el cordero, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil.
  2. Formar salchichas gruesas de 5 cm con la pasta y freír con el aceite de oliva.
  3. Calentar una sartén  teflón y agregar el puré de tomate, azúcar, laurel y cebolla. Cocinar por 20 minutos.
  4. Agregar las salchichas y cocinar por 10 minutos más.
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