Salada de chuchu

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Salada de chuchu

Información nutricional por porción

140
kcal calorias
140 kcal calorias
3 g8 g14 g1 mg53 mg
proteínas3g
grasa8g
carbohidratos14g
colesterol1mg
Sodio53mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Agua 1.5 taza para marinar
  • 4 4 Chayote (güisquil) crudo
  • 3 3 Diente(s) de ajo Triturado
  • 1 1 Chalote crudo
  • 1/2 cucharadita0.5 Sal marina para la vinagreta
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 6 cucharadas6 Perejil Picado
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 5 cucharadita5 Vinagre de sidra

PREPARACIÓN

1. En una olla llevar el agua a ebullición. 
2. Poner el chayote o pepino y mantenerlo durante 10 minutos al fuego, procurar no pasarse del tiempo. 
3. Pasarlo por el cedazo o colador, luego colocarla en un recipiente para ensaladas y aderezarlo con sal, pimienta, ajo, cebolla, perejil, aceite y vinagre. 
4. Mezclar bien y dejarla en la nevera. 
5. Servir frío.
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