Res con brócoli en salsa de ostión

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Res con brócoli en salsa de ostión

Información nutricional por porción

253
kcal calorias
253 kcal calorias
20 g13 g14 g49 mg461 mg
proteínas20g
grasa13g
carbohidratos14g
colesterol49mg
Sodio461mg

INGREDIENTES

4
  • 400 gramos400 Carne de res magra bola
  • 1 taza1 Brócoli (cocido)
  • 30 gramos30 Cebollín picado
  • 1 1 Zanahorias crudas pelada
  • 3 cucharadas3 Aceite vegetal para la compota
  • Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 1 cucharadita1 Azúcar granulada o sirope
  • 3 cucharadita3 Salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadita2 Salsa de ostra ostión
  • 2 cucharadas2 Maicena o fécula de maíz
  • 3 cucharadita3 Salsa de soya baja en sodio
  • 1/4 taza0.25 Agua la necesaria

PREPARACIÓN

1. Se corta la carne en láminas de 10 cm. de             largo por 4 cm. de ancho.

2. Se corta el cebollín en diagonal en cortes               largos. 

3. Se corta la zanahoria en rodajas. 

4. Se echa el brócoli en agua hirviendo durante cinco minutos y se reserva.

5. Se  pone al fuego la sartén, se agrega el aceite y la sal. 

6. Se agrega la carne y la salsa de soya.

7. Se añade el brócoli pre-cocido, la zanahoria en     rodajas, ½ taza de agua, 1 cucharadita de             sazonador oriental, 1 cucharadita de azúcar y       la salsa de ostión.

8. Se incorpora el cebollín y 2 cucharadas de           fécula de maíz disueltas en 2 cucharadas de           agua.

9.- Una vez que la preparación espese se retira del fuego.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Recuerda siempre lavar y desinfectar las verduras.
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