Puré de camote

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Puré de camote

Información nutricional por porción

101
kcal calorias
101 kcal calorias
3 g5 g11 g6 mg19 mg
proteínas3g
grasa5g
carbohidratos11g
colesterol6mg
Sodio19mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 kilogramo0.5 Camote(s) crudo(s)
  • 1 litro1 Agua o la necesaria
  • 1 1 Diente(s) de ajo Machacado
  • 1/4 0.25 Cebolla(s) cruda(s) cortada en pedazos medianos
  • 4 cucharadita4 Mantequilla Derretida
  • 1/4 cucharadita0.25 Sal marina

PREPARACIÓN

  1. Colocar los camotes en una olla cubierta con agua. 
  2. Agregar el ajo y la cebolla.
  3. Tapar y dejar hervir hasta que los camotes estén blandos.
  4. Escurrir y triturar con el pasapuré; agregar la mantequilla y la sal y mezclar con una cucharada de madera hasta obtener un puré homogéneo.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El puré de camotes es fácil de preparar y resulta en un colorido acompañante para nuestras carnes.
  • El camote es rico en nutrientes. 3,5 onzas de puré de camote contienen 3 veces la recomendación diaria de beta caroteno y la mitad de la recomendación de vitamina C, con sólo 100 calorías. Aprovéchalo.
RECETAS SALUDABLES