Pollo Madrás

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Pollo Madrás

Información nutricional por porción

236
kcal calorias
236 kcal calorias
29 g8 g12 g88 mg383 mg
proteínas29g
grasa8g
carbohidratos12g
colesterol88mg
Sodio383mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo aplanadas
  • 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 taza1 Apio Blanco en juliana
  • 3 cucharadas3 Mantequilla cortada en cubos
  • 1/4 taza0.25 Harina de trigo integral cernida
  • 1 cucharadita1 Curry en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1/4 cucharadita0.250 Tomillo seco

PREPARACIÓN

1.    Cocer la cebolla picada en la mantequilla, agregue el pollo trozado y dórelo.

2.    Salpimentar y espolvorear todo con la harina y el curry, revuelva y cubra con el caldo.

3.    Añadir una brizna de tomillo y cueza suavemente durante 45 minutos.

4.    Incorporar lo blanco del apio picado, cueza unos minutos más y servir con arroz. 

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