Pollo en mole verde

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Pollo en mole verde

Información nutricional por porción

90
kcal calorias
90 kcal calorias
14 g2 g4 g36 mg109 mg
proteínas14g
grasa2g
carbohidratos4g
colesterol36mg
Sodio109mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.500 Semilla de calabaza
  • 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet cortados en cuatro
  • 1/2 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Diente(s) de ajo por la mitad
  • 1 cucharada1 Chile serrano sin semillas
  • 1/2 taza0.500 Caldo de pollo sin grasa para masa
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra to taste
  • 240 gramos240 Pechuga de pollo cocidas sin piel

PREPARACIÓN

  1. Licuar las semillas de calabaza, los jitomates, cebolla, ajo y el chile con el caldo de pollo. 
  2. Transferir esta mezcla a una olla; agregar la pimienta y cocinar por 15 minutos a temperatura baja.
  3. Agregar el pollo y cocinar por otros 10-15 minutos para que se incorpore el sabor.

Tips culinarios de MiDieta™

Recuerda quitarle toda la piel y la grasa al pollo antes de cocinarlo.  

El exceso de sodio puede ocasionar hipertensión, así que evita el exceso de éste.

Acompáñalo con arroz blanco de preferencia hervido.

RECETAS SALUDABLES