Pollo en fricasé

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Pollo en fricasé

Información nutricional por porción

664
kcal calorias
664 kcal calorias
26 g52 g23 g124 mg759 mg
proteínas26g
grasa52g
carbohidratos23g
colesterol124mg
Sodio759mg

INGREDIENTES

4
  • 480 gramos480 Pechuga(s) de pollo deshuesadas y sin piel aproximadamente 4 oz cada una
  • 6 6 Aceitunas Verdes
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 cucharadita1 Vinagre Blanco
  • 1/2 taza0.5 Salsa de tomate baja en sodio natural
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 2 2 Papa(s) cocida(s) mondadas y cortadas en pedazos
  • 1 taza1 Chícharo(s) / guisante(s) cocido(s)
  • 1 taza1 Agua Hirviendo

PREPARACIÓN

1.En una olla grande, preparar el sofrito básico con procedimiento adicional y luego añadir el pollo.

2. Sofreír todo mezclando finalmente los condimentos también. Verter los guisantes a la olla. Hervir, luego bajar el fuego hasta moderado y cocinar por 45 min. Añadir los guisantes y hervir a espesar a gusto.    

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1/4 de sofrito

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