Pollo del rancho

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Pollo del rancho

Información nutricional por porción

223
kcal calorias
223 kcal calorias
24 g11 g7 g72 mg199 mg
proteínas24g
grasa11g
carbohidratos7g
colesterol72mg
Sodio199mg

INGREDIENTES

4
  • 480 gramos480 Pechuga de pollo sin piel (medianas)
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra en granos
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) rodajeada
  • 2 cucharadas2 Perejil crudo picado
  • 1/4 cucharadita0.250 Oregano en polvo para la vinagreta
  • 1/2 cucharadita0.500 Albahaca en polvo o fresca
  • 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  • 3 3 Diente(s) de ajo picados
  • 1/3 taza0.330 Jugo de limón el jugo
  • 7 mililitros7 Jerez de cocina
  • 1/4 cucharadita0.250 Comino en polvo para la vinagreta
  • 3 cucharadas3 Salsa de tomate/jitomate enlatada o salsa roja o verde natural

PREPARACIÓN

  1. Lavar el pollo y secar con toallas de papel. Sazonar con la sal, y pimienta. 
  2. Machacar el ajo, comino y orégano. 
  3. Combinar el resto de ingredientes para la salsa y sobar el pollo. Colocarlo en un recipiente, taparlo y refrigerarlo por 2 horas.
  4. Sacar el pollo y colocarlo con el hueso hacia arriba en un pirex para hornear. 
  5. Hornear a 350 °F por 15 minutos de cada lado bañándolo con frecuencia con la salsa para marinar. 
  6. Poner el pollo en un plato para servir y decorarlo con la cebolla y perejil.

Tips culinarios de MiDieta™

Si deseas, puedes asar el pollo en vez de hornearlo y realizar un picnic con tu familia.

RECETAS SALUDABLES