Pollo con guisantes o chícharos

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Pollo con guisantes o chícharos

Información nutricional por porción

222
kcal calorias
222 kcal calorias
18 g10 g15 g52 mg105 mg
proteínas18g
grasa10g
carbohidratos15g
colesterol52mg
Sodio105mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo picada en cubos
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 2 2 Zanahorias crudas en rodajas
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) cortada en 4 pedazos
  • 2 2 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1 taza1 Chícharo(s) / guisante(s) crudo(s)
  • 1/2 taza0.5 Hongos crudos en rodajas
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral cernida
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal de mesa
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en granos

PREPARACIÓN

  1. En una sartén teflón con aceite, freír las piezas de pollo por 5 minutos o hasta que estén doradas.
  2. Luego, agregar la cebolla, el laurel, las zanahorias, la pimienta y la sal.
  3.  Freír unos 6 minutos más y añadir los guisantes o chícharos y los champiñones .
  4.  Cuando hierva, tapar la olla, bajar la llama y  dejar cocer por 30 minutos.
  5. Ya terminada la cocción, destapar la olla y espolvorear la harina. 
  6. Revolver bien y cocer por 2 minutos.
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