Pollo a la portuguesa

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Pollo a la portuguesa

Información nutricional por porción

220
kcal calorias
220 kcal calorias
29 g8 g8 g80 mg241 mg
proteínas29g
grasa8g
carbohidratos8g
colesterol80mg
Sodio241mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo fileteada
  • 1 taza1 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 30 mililitros30 Vino blanco Pisco
  • 2 2 Tomates/jitomates rojos en rodajas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 3 3 Diente(s) de ajo picado
  • 1 cucharada1 Aceite de canola u otro aceite vegetal
  • 2 2 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en granos

PREPARACIÓN

  1. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén teflón grande. 
  2. Agregar las cebollas y el ajo. 
  3. Freír el pollo  hasta que este tome un color blanco.
  4. Agregar el vino blanco, el laurel y el caldo de pollo. 
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto. 
  6. Dejar que empiece a hervir. 
  7. Bajar a fuego medio-lento y cocinar durante 45 minutos o hasta que el pollo no esté rosado por dentro. 
  8. Servir con trocitos de tomates rociados por encima.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Elimina la piel y la grasa visible del pollo antes de cocinarlo.
RECETAS SALUDABLES