Picadillo de carne

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Picadillo de carne

Información nutricional por porción

259
kcal calorias
259 kcal calorias
18 g19 g4 g98 mg200 mg
proteínas18g
grasa19g
carbohidratos4g
colesterol98mg
Sodio200mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 2 2 Diente(s) de ajo picado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 30 gramos30 Cebollín en rodajas
  • 1 1 Chile pimiento rojo (locote)
  • 360 gramos360 Carne molida sin grasa,hervida
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
  • 1 cucharadita1 Comino en polvo
  • 2 2 Huevo(s) Duros
  • 1 taza1 Caldo de res baja en sodio y grasa

PREPARACIÓN

1.     Calentar el aceite, freír los ajos, cebolla, cebollitas y locote finamente cortados. Una vez a punto, agregar la carne molida.

2.     Condimentar con sal, pimienta y comino. Cebar con 3/4 taza de caldo. Dejar hervir unos minutos.

3.    Retirar del fuego antes de que se seque. Dejar enfriar. Picar los huevos duros, mezclándolos al relleno.

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