Pescado frito con Fubá (harina de maíz)

Publicado
Pescado frito con Fubá (harina de maíz)

Información nutricional por porción

242
kcal calorias
242 kcal calorias
34 g10 g4 g39 mg153 mg
proteínas34g
grasa10g
carbohidratos4g
colesterol39mg
Sodio153mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Filete de pescado
  • 1/4 taza0.25 Leche descremada o la necesaria
  • 1/10 taza0.10 Harina de maíz amarillo enriquecida (Fubá)
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
  • Aceite vegetal en spray

PREPARACIÓN

1: Secar los trozos de pescado, salpimentar; pasar por leche e inmediatamente por la fubá o harina de maíz.
2: Freír en una sartén teflón con dos cucharadas de aceite caliente dorar; voltear y agregar más aceite en aerosol para mejor cocción, usar sólo el aceite necesario.
3: Servir con gajos de limón y salsa tártara.
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