| proteínas | 6 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 4 | g |
| colesterol | 164 | mg |
| Sodio | 60 | mg |
1. En una sartén, poner a sofreir con un poquito de aceite el tomate y la cebolla.
2. Añadir los huevos ligeramente batidos y bajar el fuego al mínimo.
3. Expandir con la ayuda de una cuchara para que se seque.
4. Añadir el ají dulce picado y el cilantro.
5. Agregar sal.
Perico clásico 
