Papas salteadas con queso

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Papas salteadas con queso

Información nutricional por porción

252
kcal calorias
252 kcal calorias
7 g16 g20 g27 mg125 mg
proteínas7g
grasa16g
carbohidratos20g
colesterol27mg
Sodio125mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Agua con sal
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) grandes, lavadas y cortadas en cuadros
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 1 Chile pimiento verde finamente picado
  • 1 taza1 Maíz amarillo dulce, bajo en sodio Puede ser en lata
  • 1 1 Tomate(s) rojo(s) picado
  • 1/2 cucharadita0.500 Oregano en polvo al gusto
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 60 gramos60 Queso monterrey bajo en grasa

PREPARACIÓN

  1. En un sartén grande llevar el agua a ebullición a fuego medio.
  2. Agregar las papas. Cocer hasta que estén suaves, alrededor de 5 minutos. Drenar el agua, y secar con toallas de papel.
  3. En el mismo sartén, agregar el aceite de oliva, y esperar a que se caliente. 
  4. Agregar las papas y el chile pimiento, y cocer por dos minutos. 
  5. Agregar el maíz, tomate y orégano. 
  6. Cocer hasta que los vegetales estén tiernos. 
  7. Sazonar con sal y pimienta. 
  8. Agregarle a cada porción 1 cucharada de queso y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Puedes sustituir la lata de maíz, por otro tipo de vegetal enlatado, media vez sea bajo en sodio.
RECETAS SALUDABLES