Papa con Ají

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Papa con Ají

Información nutricional por porción

337
kcal calorias
337 kcal calorias
7 g17 g39 g32 mg262 mg
proteínas7g
grasa17g
carbohidratos39g
colesterol32mg
Sodio262mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 1 Chile pimiento rojo (Ají)
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
  • 1 cucharada1 Consomé de pollo en polvo
  • 60 gramos60 Pan de caja De molde (sin corteza)
  • 1 1/2 tazas1.5 Leche descremada Caliente
  • 120 gramos120 Queso fresco cortado en tiras delgadas
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) Sancochadas

PREPARACIÓN

1.     Calentar en una olla el aceite, freír la cebolla, el ají palillo, sal y pimienta.

2.     Remojar por 10 minutos, el pan con la leche, licuar.

3.     Agregar al aderezo, moviendo constantemente, hasta que hierva a fuego lento por unos minutos.

4.     Añadir el doble caldo y queso desmenuzado.

5.     Servir en seguida, con papas sancochadas.

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