Medallón de Atún con salsa mediterránea

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Medallón de Atún con salsa mediterránea

Información nutricional por porción

190
kcal calorias
190 kcal calorias
28 g6 g6 g44 mg130 mg
proteínas28g
grasa6g
carbohidratos6g
colesterol44mg
Sodio130mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Atún fresco en medallones
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet picado en cubos
  • 10 10 Aceitunas negras picadas
  • 2 2 Diente(s) de ajo Picado
  • 1/4 cucharadita0.250 Tomillo en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1.    Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

2.    En una sartén caliente, agregar 1 cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate, aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.

3.    Cocinar el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Se puede dejar más tiempo para que este más cocido.

Tips culinarios de MiDieta™

Tips:  Colocar el atún en un platón y colocar encima un poco de salsa mediterránea.
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