Guiso de vegetales estilo Sudamérica

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Guiso de vegetales estilo Sudamérica

Información nutricional por porción

110
kcal calorias
110 kcal calorias
4 g2 g19 g1 mg284 mg
proteínas4g
grasa2g
carbohidratos19g
colesterol1mg
Sodio284mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharada1 Margarina Para engrasar el molde
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Pequeña, pelada y picada
  • 3 3 Diente(s) de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita1.5 Curry en polvo
  • 4 tazas4 Caldo de verduras en polvo
  • 2 2 Zanahorias crudas medianas, peladas y troceadas
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) (Batatas)
  • 1/2 taza0.5 Apio (crudo) picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
  • 1 cucharada1 Perejil Picado

PREPARACIÓN

1.     Derretir la margarina en una olla grande a fuego medio. Añadir la cebolla y cocine por 3 minutos.

2.     Añadir el ajo y polvo de curry y cocinar por 30 segundos.

3.     Añadir las zanahorias, el apio y las batatas, por último el caldo, sazonar. Llevar a ebullición.

4.     Reducir a fuego lento.

5.     Tapar y cocer durante 15 minutos.

6.      Servir espolvoreando perejil picado.

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