Guiso de porotos (frijoles) y vegetales

Publicado
Guiso de porotos (frijoles) y vegetales

Información nutricional por porción

304
kcal calorias
304 kcal calorias
10 g12 g39 g0 mg30 mg
proteínas10g
grasa12g
carbohidratos39g
colesterol0mg
Sodio30mg

INGREDIENTES

4
  • 3 3 Papa(s) cruda(s) peladas/en cubos
  • 2 2 Puerros crudos picados (poro)
  • 2 2 Zanahorias crudas ralladas
  • 1 1 Ají o pimiento picado
  • 1 taza1 Fríjoles de soya/soja (cocidos)
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1/2 0.5 Pimientos rojos mediano, dulces crudos picada
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal

PREPARACIÓN

  1. Colocar los vegetales y los frijoles en una cacerola. 
  2. Cubrir con agua caliente, cocinar a fuego lento hasta que los vegetales estén tiernos y el líquido se haya evaporado casi totalmente.
  3. Calentar el aceite en una sartén, retirar, agregar el pimentón, el condimento e incorporar al guiso. 
  4. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes utilizar otros vegetales que te gusten.

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