Guacamole con verduras

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Guacamole con verduras

Información nutricional por porción

121
kcal calorias
121 kcal calorias
3 g1 g25 g3 mg33 mg
proteínas3g
grasa1g
carbohidratos25g
colesterol3mg
Sodio33mg

INGREDIENTES

2
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón el jugo
  • 1/4 cucharadita0.250 Comino en polvo para la salsa
  • 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet picado
  • 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Cilantro picado
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra molida
  • 1 cucharada1 Crema agria baja en grasa sin lactosa
  • 1 1 Aguacate Hass mediano en rodajas
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para la vinagreta
  • 2 tazas2 Pepino crudo cortado en tiras
  • 2 2 Zanahorias crudas cortado en tiras
  • 1 taza1 Apio cortado en tiras

PREPARACIÓN

  1. Colocar en un recipiente hondo los aguacates y el jugo de limón. 
  2. Aplastar con un tenedor, hasta obtener un puré. 
  3. Agregar la crema agria y sazonar con el comino, sal y pimienta.
  4. Finalmente, agregue los jitomates, la cebolla y el cilantro.
  5. Acompaña con tiras de pepino, zanahoria y apio.

Tips culinarios de MiDieta™

Se puede agregar salsa Tabasco para darle un sabor picante y tradicional.

 Si prefieres puedes acompañar el Guacamole con tostadas bajas en sal, preferiblemente horneadas.

 Para disminuir su contenido de sodio, puede utilizar sustituto de sal.

RECETAS SALUDABLES