| proteínas | 5 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 23 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 96 | mg |
1. La noche antes, lavar los garbanzos y ponerlos en una olla grande con mucha agua a reposar. Guardar en refrigeración.
2. Al día siguiente escurrir y ponerlos con las 4 tazas de agua y las calabazas a cocinar a fuego alto. Al hervir, taparlas y poner en fuego moderado por una hora. En una sartén antiadherente, rociar aceite en aerosol y saltear el jamón hasta dorar.
3. Añada ingredientes del sofrito básico y sofríalos.
4. Majar la calabaza y añadir el sofrito, todo lo del sartén, sal y salsa de tomate. Cocinar destapado por una hora o hasta que espese.
Garbanzo guisado al estilo puertorriqueño 
