Gallo Pinto

Publicado
Gallo Pinto

Información nutricional por porción

276
kcal calorias
276 kcal calorias
9 g4 g51 g0 mg78 mg
proteínas9g
grasa4g
carbohidratos51g
colesterol0mg
Sodio78mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 diente1 Diente(s) de ajo picado
  • 2 tazas2 Fríjoles negros cocidos bajos en sodio
  • 2 tazas2 Arroz de grano mediano cocido cocido
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande. 
  2. Agregar el ajo y la cebolla. Freír durante 6 min, revolviendo con frecuencia hasta que estén dorados.
  3. Agregar los frijoles y el arroz y freír durante 10 min hasta que el arroz esté levemente dorado. 
  4. Sazonar con sal y pimienta.

Tips culinarios de MiDieta™

La mezcla de frijoles y arroz es una mezcla vegetal que se iguala al valor nutricional de la proteína de la carne. Trata de utilizar frijoles naturales (no de lata) ya que por preservante les agregan mucho sodio.

RECETAS SALUDABLES