Fricase de pollo

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Fricase de pollo

Información nutricional por porción

272
kcal calorias
272 kcal calorias
29 g12 g12 g77 mg141 mg
proteínas29g
grasa12g
carbohidratos12g
colesterol77mg
Sodio141mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo (cruda) sin piel
  • 2 2 Diente(s) de ajo Picado
  • 1 1 Naranja(s) (pequeña)
  • 1 1 Chile pimiento rojo molido
  • 1/2 taza.5 Cebolla(s) cruda(s) medianas, finamente picadas
  • 1/4 taza0.25 Salsa de tomate (puré) o cantidad al gusto
  • 2 cucharadita2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
  • 30 gramos30 Alcaparrado Picado
  • 1 cucharadita1 Sal marina al gusto
  • 1/2 cucharadita.5 Pimienta negra fresca
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) peladas y picadas en cubos
  • 120 mililitros120 Vino blanco Pisco

PREPARACIÓN

1.    Cortar el pollo en  pedazos y adobarlo con el ajo machacado, la naranja agria, la cebolla y el ají o pimiento cortado en ruedas.

2.    Calienta el aceite y añade el pollo para que sofría.

3.    Añádeles la cebolla, el ají y el jugo de naranja del adobo, y después agregar la salsa de tomate, el alcaparrado, el vino, el agua, la sal y la pimienta.

4.    Cuando esté a medio cocinar, añadir las papas y terminar de cocerlo todo.

5.    Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

 

Al momento de servir el pollo, agregar una taza de guisantes verdes y  acompañar con una ensalada.

RECETAS SALUDABLES