Fricasé brasileño

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Fricasé brasileño

Información nutricional por porción

284
kcal calorias
284 kcal calorias
37 g12 g7 g149 mg110 mg
proteínas37g
grasa12g
carbohidratos7g
colesterol149mg
Sodio110mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo (cruda) sin piel
  • 1/2 taza0.5 Maíz tierno (choclo)
  • 1/2 taza0.5 Arvejas (guisantes ó chícharos)
  • 1 cucharada1 Mantequilla derretida para untar la masa
  • 1 cucharada1 Perejil crudo picado
  • 2 2 Huevo(s) Batido
  • 1 1/2 tazas1.5 Leche baja en grasa deslactosada
  • 2 cucharadas2 Harina de trigo enriquecida tostada
  • 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa opcional

PREPARACIÓN

1. Cocer la pechuga de pollo bien sazonada, retirar y reservar. 
2. Mezclar las arvejas (guisantes o chícharos) con el maíz y la mantequilla. 
3. Batir en un procesador los siguientes alimentos: los huevos con la harina y la leche, agregar a las arvejas o guisantes y maíz y llevar al fuego; cocer hasta formar una crema, revolviendo continuamente. 
4. Incorporar  la crema y el perejil picado.
5. Verter esta mezcla caliente sobre las pechugas y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Acompañar con arroz blanco y ensalada de vegetales de hojas frescas.
RECETAS SALUDABLES