Espirales de queso y pavo

1.- Derretir 2 cucharadas de mantequilla, acitronar la cebolla, el ajo y las hojitas de tomillo.

2.- Agregar el vino y dejar hervir hasta que reduzca a la mitad.

3.- Agregar la natilla o crema, mezclar y sazonar bien.

4.- Retirar del fuego.

5.- Entibiar las tortillas, colocar de dos en dos formando una cama y untar la salsa de natilla.

6.- Poner el jamón y las rebanadas de queso.

7.- Enrollar las tortillas.

8.- Envolver los tacos en un trapo medio húmedo o aluminio y refrigerar unas 8 horas.

9.- Al momento de servir, rebanar y detener con una ramita de tomillo perforando previamente con un palillo para que la ramita no se doble.