Enyucados

1.-Pelar, lavar y cocinar la yuca en agua caliente con los cubitos de pollo.

2.- Ya que la yuca este suave majar como puré.

3.- Formar bolitas y presionar un poco hasta crear un hueco rellenar con la carne y queso, cerrar el hueco con mas puré.

4.- Dar forma a la bolita o tortita y freír en aceite hasta dorar por ambos lados.