Entomatado de res

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Entomatado de res

Información nutricional por porción

224
kcal calorias
224 kcal calorias
24 g8 g14 g53 mg103 mg
proteínas24g
grasa8g
carbohidratos14g
colesterol53mg
Sodio103mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Carne de res magra chambarete sin grasa
  • 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet Picado
  • 2 2 Diente(s) de ajo finamente picado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1/4 taza0.25 Harina de trigo refinada para la masa
  • 4 4 Chile chipotle o chile de árbol desvenados
  • 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 1 cucharada1 Aceite de cártamo

PREPARACIÓN

Cocer la carne de res con ajo, cebolla y sal al gusto.

2. Lavar los tomates y partirlos en cuatro.

3. En una sartén teflón añadir aceite en rociador con aceite vegetal y  acitronar el ajo y la cebolla.

4.  Agregar los jitomates.

5. A fuego lento agregar a la sartén el harina hasta obtener un color dorado. Tapar  y dejar hervir 5 min.

6. Agregar 2 cucharones del caldo de res y el retazo de la carne.

7. Dejar hervir y posteriormente agregarle los chipotles.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Se puede agregar a este guiso papas cocidas, sólo revisa las porciones, de acuerdo a tu plan de alimentación.
  • Usar hierbas de olor añade un toque de sabor a tu platillo.
RECETAS SALUDABLES