Ensalada verde al estilo italiano

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Ensalada verde al estilo italiano

Información nutricional por porción

200
kcal calorias
200 kcal calorias
4 g8 g28 g3 mg132 mg
proteínas4g
grasa8g
carbohidratos28g
colesterol3mg
Sodio132mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Lechuga (cruda) en juliana
  • 2 tazas2 Espinaca cruda lavada y desinfectada
  • 2 tazas2 Pepino crudo en rodajas
  • 4 4 Manzanas en gajos
  • 2 cucharadita2 Vinagre de sidra
  • 1/2 taza0.500 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 1 1/2 cucharadita1.5 Mostaza
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1 cucharadita1 Albahaca fresca Picado
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 1/2 cucharadita0.500 Paprika/ pimienta húngara
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para la compota
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
  • 6 gramos6 Edulcorante artificial en polvo o endulzante al gusto

PREPARACIÓN

  1. Licuar todos los ingredientes para la vinagreta y refrigerar por lo menos durante 1 hora. 
  2. Mezclar las lechugas y espinacas en un recipiente. 
  3. Decorar con los pepinos y manzanas. 
  4. Verter la vinagreta sobre la ensalada para servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Para un mejor sabor en la vinagreta, te recomendamos prepararla con anticipación, de manera que se concentre el sabor de todos los ingredientes.

Puedes añadir nueces y semillas y arándanos deshidratados en las porciones recomendadas.

RECETAS SALUDABLES