Ensalada Mediterránea con pollo

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Ensalada Mediterránea con pollo

Información nutricional por porción

288
kcal calorias
288 kcal calorias
27 g8 g27 g47 mg117 mg
proteínas27g
grasa8g
carbohidratos27g
colesterol47mg
Sodio117mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Lentejas cocidas coladas
  • 4 4 Tomates/jitomates rojos picados
  • 2 tazas2 Pepino crudo pedado y picado
  • 2 hojas2 Menta fresca picada para aderezo
  • 2 cucharadas2 Perejil crudo picado para aderezo
  • 120 gramos120 Queso feta bajo en grasa libre de grasa
  • 240 gramos240 Pechuga de pollo cocida cortada en cuadritos
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para aderezo

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente mediano, combinar todos los ingredientes menos el queso feta. 
  2. Preparar el aderezo mezclando el perejil, la menta fresca y el aceite de oliva y agregarlo a la mezcla de vegetales. 
  3. Por ultimo agregar el queso feta y los cuadritos de pollo cocido.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Puedes utilizar otro tipo de legumbres o leguminosas como garbanzos, frijoles etc.
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