Ensalada Griega de Cordero

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Ensalada Griega de Cordero

Información nutricional por porción

247
kcal calorias
247 kcal calorias
13 g7 g33 g21 mg982 mg
proteínas13g
grasa7g
carbohidratos33g
colesterol21mg
Sodio982mg

INGREDIENTES

4
  • 240 gramos240 Cordero magro
  • 1 cucharadita1 Romero Picado
  • 2 2 Diente(s) de ajo machacado
  • 2 tazas2 Espinaca cruda sin tallo
  • 1 taza1 Garbanzos cocidos naturales o enlatados
  • 2 tazas2 Pepino crudo sin semilla y en cubos
  • 1/4 taza0.25 Yogur natural descremado jocoque
  • 2 tazas2 Pepinillo encurtido agrio finamente picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
  • Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

  1. Combinar el romero con el ajo y frotar el cordero con esta mezcla. 
  2. Cortar el cordero en trozos pequeños.
  3. Rociar una sartén con sprayantiadherente y calentarla a fuego medio-alto. 
  4. Salpimentar el cordero y cocinarlo en la sartén por 10 minutos.Mientras tanto, combinar en un envase las espinacas, los garbanzos y el pepino.
  5. Para el aderezo, combinar el yogur, los pepinillos, la sal y la pimienta.
  6. Llevar el cordero y el aderezo al envase donde está el resto de los ingredientes. 
  7. Unir y servir.

Rinde para 4 porciones

Tips culinarios de MiDieta™

  • Selecciona un corte magro del cordero. Si no tienes un corte magro, elimina la grasa visible antes de cocinarlo.
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