1. En una olla con agua hirviendo, colocar los calamares y dejar cocinar por 1 minuto.
2. Incorporar los camarones y dejar que hiervan
3. Cocinar 1 minuto más. Retirar del agua y pasar a un tazón con agua de hielo. Dejar enfriar.
2. Pasar el pescado por la harina. En una sartén teflón calentar el aceite de oliva y colocar los pescados.
3. Salpimentar y dejar cocinar por ambos lados. Incorporar la mitad del perejil. Cuando está listo, picar en trozos.
4. En un tazón, mezclar los mejillones, el resto del perejil, las aceitunas, los chiles morrones y las cebollas moradas.
5. Incorporar los camarones y los calamares escurridos.
6. Agregar el pescado, el jugo de limón y el aceite de oliva. Revolver bien.
4. En un plato, espolvorear con la mezcla de perejil y albahaca. Servir encima, condimentar con la pimienta.
Ensalada del mar 
