Ensalada de legumbre

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Ensalada de legumbre

Información nutricional por porción

209
kcal calorias
209 kcal calorias
13 g1 g37 g0 mg81 mg
proteínas13g
grasa1g
carbohidratos37g
colesterol0mg
Sodio81mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Habichuelas tiernas/ejotes cocidos cocidos
  • 1 taza1 Fríjoles pintos cocidos en lata/bajo en sodio
  • 1 taza1 Garbanzos cocidos naturales o enlatados
  • 1 taza1 Lentejas cocidas naturales o enlatadas
  • 1/4 taza0.250 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1/4 taza0.250 Jugo de naranja natural
  • 1/4 taza0.250 Vinagre balsámico para la vinagreta
  • 5 gramos5 Edulcorante artificial en polvo o al gusto

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente grande combine la cebolla con todas las latas de legumbres. 
  2. En otro recipiente mezclar el jugo de naranja y el vinagre, agregar el endulzante artificial.
  3. Agregar la vinagreta a la mezcla de legumbres y dejar reposar por 30 min para que absorba el sabor.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Si es posible, utiliza las legumbres naturales en lugar de las de lata o elige las que son bajas en sodio. 
  •  Un excelente aporte de fibra soluble importante para disminuir el colesterol malo de la sangre.
RECETAS SALUDABLES