Ensalada de frijoles al estilo uruguayo

Publicado
Ensalada de frijoles al estilo uruguayo

Información nutricional por porción

190
kcal calorias
190 kcal calorias
11 g6 g23 g13 mg102 mg
proteínas11g
grasa6g
carbohidratos23g
colesterol13mg
Sodio102mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Fríjoles negros cocidos o habichuelas
  • 1 1/2 1.500 Tomates/jitomates rojos picados
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 1/2 cucharadas2.500 Perejil crudo picado
  • 2 cucharadita2 Vinagre de manzana
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • 1 cucharadita1 Oregano en polvo para el adobo
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo. 
  2. Poner a enfriar y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Los frijoles son una buena fuente de proteína vegetal, especialmente si se combinan con arroz u otro cereal o tortilla.

RECETAS SALUDABLES