Ensalada de brócoli española

Ensalada de brócoli española

Información nutricional por porción

250
kcal calorias
250 kcal calorias
7 g14 g24 g26 mg139 mg
proteínas7g
grasa14g
carbohidratos24g
colesterol26mg
Sodio139mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas delgadas
  • 3 cucharadas3 Semillas de girasol secas
  • 1 1 Huevo(s) Duro
  • 1 cucharadita1 Mostaza Dijon
  • 2 tazas2 Brócoli (cocido) cortado
  • 3 cucharadita3 Pasas sin semillas picadas
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Cortar el brócoli en pedazos pequeños, añadir la cebolla y la sal. 
  2. Luego añadir las semillas de girasol y las pasas. Mover. 
  3. En un recipiente mezclar el huevo, el aceite de oliva, una pizca de sal y mostaza.
  4. Agregar dicha mezcla a la ensalada. 
  5. Dejar enfriar y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes acompañar la ensalada con un pollo o pescado a la plancha. 

 Puedes agregarle una vinagreta de limón, vinagre, sal y pimienta.