Ensalada de berro caribeño

Publicado
Ensalada de berro caribeño

Información nutricional por porción

108
kcal calorias
108 kcal calorias
3 g4 g15 g0 mg27 mg
proteínas3g
grasa4g
carbohidratos15g
colesterol0mg
Sodio27mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Berro (cocido) lavado y desinfectado
  • 1/2 0.5 Diente(s) de ajo machacado
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 2 2 Pimiento amarillo crudo picado
  • 1 1 Jitomate(s) guaje o saladet picado en cubos
  • 2 cucharadita2 Aceite de oliva para la masa
  • 2 cucharadita2 Vinagre o más hasta cubrir
  • 1/5 cucharadita0.2 Sal marina u sal común

PREPARACIÓN

  1. Lavar el berro con cuidado y desinfecatarlo.
  2. Pelar el ajo y frotarlo por las paredes de la ensaladera. 
  3. Colocar las hojas de berro. 
  4. Mezclar el vinagre, aceite y sal, y bañar el berro. 
  5. Decorar con las rodajas de cebolla, los chiles pimientos y el tomate.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Para mejorar la consistencia del aderezo, puedes agregarle un poco de agua poco a poco.
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