Duraznos rellenos con Mousse de ricotta

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Duraznos rellenos con Mousse de ricotta

Información nutricional por porción

170
kcal calorias
170 kcal calorias
4 g2 g34 g8 mg35 mg
proteínas4g
grasa2g
carbohidratos34g
colesterol8mg
Sodio35mg

INGREDIENTES

8
  • 4 4 Duraznos pelados
  • 30 gramos30 Edulcorante artificial en polvo opcional
  • 120 gramos120 Requesón (parcialmente descremado) descremado
  • 1 cucharadita1 Canela en polvo al gusto
  • 15 gramos15 Rallo de naranja
  • 2 2 Clara de huevo A punto de nieve
  • 1/4 cucharadita0.250 Clavo en polvo
  • 60 gramos60 Nueces de castilla finamente picadas

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 350 °F (150 °C) Cortar los duraznos por la mitad y retirar la pepa con cuidado. 
  2. Batir el queso ricotta con el edulcorante, la canela, el clavo y la ralladura de naranja.
  3. Batir las claras a punto de nieve y agregarlas en forma envolvente a la mezcla del queso ricotta. 
  4. Rellenar con esta preparación cada mitad de durazno.
  5. Colocarlos en un recipiente para hornear y hornearlos por 15 minutos o hasta que el relleno esté ligeramente dorado.
  6. Espolvorear con nuez picada

Tips culinarios de MiDieta™

En lugar de duraznos puedes utilizar otra fruta como manzana, pera o naranja. El queso ricotta es un queso bajo en grasa, recuerda comprar el que sea bajo en sodio también.

RECETAS SALUDABLES