Cordero pilaf

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Cordero pilaf

Información nutricional por porción

300
kcal calorias
300 kcal calorias
16 g8 g41 g33 mg46 mg
proteínas16g
grasa8g
carbohidratos41g
colesterol33mg
Sodio46mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharada1 Mantequilla (Margarina)
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en aros finos
  • 350 gramos350 Cordero magro
  • 1/2 cucharadita0.5 Canela en polvo al gusto
  • 1/4 taza0.250 Puré de tomate
  • 1 cucharada1 Perejil picado
  • 50 gramos50 Pistachos tostados con sal pelados
  • 100 gramos100 Arroz blanco crudo integral
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina sal común

PREPARACIÓN

  1. Freír la cebolla en una sartén teflón con la mantequilla y agregar el cordero hasta dorar completamente.
  2. Espolvorear con canela, sal, pimienta y dejar cocinar a fuego lento.
  3. Agregar el puré de tomate y suficiente agua para cubrir la carne hasta que hierva.
  4. Tapar y agregar el perjil, cocinar por 10 minutos.
  5. Agregar los orejones y el arroz y cubrir con agua hasta hervir.
  6. Tapar y dejar cocinando a fuego lento.
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